腕・舌・遊び心

「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば…」
そんな想いから【賛否両論】と名付けられた18席の小さな店は、2004年9月、恵比寿駅から徒歩15分、静かな住宅街にひっそりと誕生しました。

賛否両論の「根」

コンセプト

"賛否両論"覚悟で開いたお店のこだわり、 笠原の想い

マスター

笠原将弘が「マスター」になるまで、 今、これから

直営店

恵比寿・名古屋。 直営店2店舗のご紹介

賛否両論の「幹」

賛否両論の「枝」

各種活動

各種活動

子どもたちへの食育活動や食品企業とのコラボレーション、レシピ本の出版等、多岐にわたる和食推進活動のご紹介。

お弁当

お弁当

おうちや職場でも、賛否両論を体感しませんか? 大切な人との大切な日に、マスターの味と遊び心をお届けします。

血の掟

血の掟

【賛否両論】恵比寿・名古屋の厠に貼られている“笠原流格言”。読み入ってついつい長居してしまいそう…!

【賛否両論】直営店舗

◆恵比寿
東京都渋谷区恵比寿2-14-4
03-3440-5572 日曜・祝日休み
予約電話受付時間:平日12:00~
         土曜11:00~
※毎月1日より翌月分の予約受付を開始致します。
予約開始日(毎月1日)の電話受付時間は、14:00~です。
(1日が定休日にあたる場合は、翌営業日に受付)


ランチ(土曜日のみ)おまかせコース 7,500円
ディナー おまかせコース 7,500円/おまかせコース 9,500円
※表示金額は税込み価格です。
※上記に別途サービス料10%を頂戴致します。



◆名古屋
愛知県名古屋市千種区高見2-1-12ナゴヤセントラルガーデン
052-753-7677 月曜休み
予約電話受付時間:定休日を除く平日10:00~16:00

ランチ おまかせコース 4,500円 / おまかせコース 7,500円
ディナー おまかせコース 7,500円/おまかせコース 9,500円
※表示金額は税込み価格です。

◆金沢
2022年5月31日をもちまして閉店致しました。
ご愛顧頂き、誠にありがとうございました。

【スタッフ募集】

賛否両論では、一緒にお店を盛り上げてくれる料理人を募集しています。
■日本料理が好きな方
■店主笠原が大切にする「腕・舌・遊び心」を一緒に体現してくれる方
お気軽に店舗までお問い合わせください!

(本店)03-3440-5572
(名古屋店)052-753-7677